Facebook Twitter Youtube
Aprenda a fazer bolinho de risoto

Essa delícia de receita é do Chef Julio Morillo, vamos lá:

Ingredientes

 

2 xícaras (chá) de risoto pronto 

2 ovos

100g de queijo mussarella ralado

1 colher (sopa) de salsinha picada 

100g de queijo parmesão ralado 

100 ml de creme de leite

50g de farinha de trigo

50g de queijo gorgonzola cortado em cubinhos

Sal a gosto

 

Modo de Preparo:

 

Misture todos os ingredientes e modele os bolinhos colocando um cubinho de parmesão em cada como recheio. Uma vez prontos, passe-os por farinha de trigo para tirar a  umidade externa, deixe-os repousar na geladeira por três horas e frite-os em óleo a 180 graus até dourarem por fora.

 

 Sobre o Pé de Manga

Aberto há oito anos, o Pé de Manga está instalado no coração da Vila Madalena, em um charmoso espaço numa área com três grandes mangueiras centenárias que deram origem ao bar. A extensa área aberta é composta por muito verde e um lago artificial, e é onde está a maioria das mesas. Na parte interna, o bar e o clima mais rústico complementam o ambiente.

 

 

Sobre o Manguinha

Dos mesmos sócios do Pé de Manga, na Vila Madalena, o gastrobar tem uma área ao ar livre onde estão mangueiras de 2 metros de altura, misturadas com jabuticabeira, romanzeira, mexeriqueira e acerola, além de um ambiente fechado, próximo ao bar.

No cardápio de bebidas, há opções de caipirinhas tradicionais e sazonais, além de vodcas nacionais e importadas, saquê e cachaça. Já no cardápio quente, há opções de Burrata, Mini acarajé, pasteis, Ceviche na brasa, Bolinho de risoto, Filet Mignon aperitivo e outros.

 

Manguinha

Endereço: Rua Graúna, 87

Telefone: 5093-7982

Horários de funcionamento: De segunda sexta das 12h às 15h e das 17h à 1h. Sábados e domingos das 12h à 1h.

Capacidade: 200 lugares

Cartões de crédito/débito: Amex, Dinners, Maste e Visa

Estacionamento com manobrista: R$ 20 

 

Pé de Manga

Rua Arapiraca, 152 – Vila Madalena

Telefone: 3032-6068

Horário de funcionamento: De segunda a quinta das 18h às 2h da manhã, sexta e sábado das 12h às 2h da manhã e domingo das 12h à 0h. 

Capacidade: 270

Cartões de crédito/débito: Amex, Dinners, Máster e Visa

Estacionamento com manobrista: R$ 12

Comentários
NENHUM COMENTÁRIO
Fale com a Chris Fale com a Chris Fale com a Chris Fale com a Chris Home Sobre a Chris Fale com a Chris
Achados da Chris 2013 ©Todos os direitos reservardos - Desenvolvimento: Ellos design